上次的寻找米芝莲指南之旅反应热烈, 今次会再和大家一起去找找一星级的好地方啦:

尖沙咀的阿一海景饭店 

喜爱吃鲍鱼的朋友, 一定会去香港着名的食府, 阿一鲍鱼。而位于尖沙咀的分店, 大家除了可以品尝多种美食, 例如: 红酒酱炆牛尾丶 招牌砂窝炒饭之外, 大家亦可以欣赏香港引以为荣的海景, 不妨和心仪对象来吃一个美味的晚餐。

招牌菜之一的砂窝炒饭, 大家可以一试~

 中环的北京楼

都爹利会馆其实是一间以艺术为题的菜馆, 无论在用餐的布置上, 都以电影和艺术设计而成, 加上采用大量的高级食材, 例如: A4和牛丶新鲜走地鸡.. ....带来给大家华丽且艺术的享受。

都爹利会馆

都爹利会馆其实是一间以艺术为题的菜馆, 无论在用餐的布置上, 都以电影和艺术设计而成, 加上采用大量的高级食材, 例如: A4和牛丶新鲜走地鸡.. ....带来给大家华丽且艺术的享受。

尖沙咀的富豪

位于美丽华商场的富豪以舒适优雅为主的设计, 带出多款令人垂涎三尺的料理, 当中有杏汁官燕丶阿翁炒饭丶阿翁鲍鱼......

另外, 蛋白蒸生蟹钳和 姜葱生煎盐香鸡亦是热卖之菜, 大家可以一试。

甘牌烧鹅

以烧鹅闻名的湾仔餐馆, 炮制而成的嫩滑烧鹅, 令人滋味不已。而且, 烧乳猪丶鹅红亦是脆而不腻, 难怪吸引那么多人光顾呢~

国福楼

简单而舒适的设计以顶级的食材加上传统的古法, 制作出多项得意菜式, 例如: 豉椒炒龙虾球丶酿焗鲜蟹盖......

看似简单但精致的美食, 大家不妨试试~

何洪记

想品尝香港独有的风味菜式, 可以来到40年历史的何洪记。鲜虾弹牙的云吞面,用了大地鱼汤底而成, 面身又爽口了弹牙。而另一招牌菜"干炒牛河"滑而不腻, 大家一定要试试。

嘉麟楼

位置半岛酒店的嘉麟楼以配以殖民地时代的怀旧相片, 让大家置身在20年代的老上海。而多款名菜亦令人回味不已, 例如: 北京片皮鸭丶千丝官燕羹丶干清八宝鸭丶蜜椒汁炒特级韩牛粒, 加上窝心的25种茶选择, 绝对是爱菜之人必选的食府之一。

利苑酒家

无论是北角丶旺角, 甚至在观塘的利苑酒家都精心为大家设计出层出不穷的佳肴, 例如: 沙溪烧米鸭丶家乡茘芋煎藕饼......不妨和家人一起去分享如此美食~

六福菜馆

海鲜迷的朋友, 又怎可不去西贡海鲜餐厅的六福菜馆?由于店主每天以捕获最新鲜的食材而制出不同的美味料理, 例如: 盐蒸海鱼, 葱爆蟹丶香炒蒜蚬... ....而且价钱适中, 大家可以一试。

名人坊

大家可能以为兰桂坊以酒吧为主, 原来亦有隐世的餐厅, 名人坊。名人坊之所以称为"名人坊", 皆因深受名人的喜欢, 大家可以试试招牌菜的富哥顶级鲍鱼丶燕窝酿凤翼丶花雕焗飞天鸡等等, 绝对可以令人欲罢不能呢~

明阁

位于康得思酒店的明阁以美丽典雅的青铜摆设, 加上美味的时令菜式, 自然吸引大量的FANS支持, 例如: 香脆的炸子鸡丶太白醉翁虾丶炸蟹盖... ....

彭庆记

想试试另类的粤菜, 又可以去彭庆记去吃传统的砵仔焗鱼肠丶蚝皇吉品鲍, 甚至滋补的冬天食物, 太史五蛇羹。

温馨建议: 建议预先订座~

呇

接近冬季, 大家可能会吃一些暖胃的四川菜, 皆因可以加速大家的新陈代谢。不如去湾仔的呇, 采用了来自四川的酱汁丶香料, 而广为大家喜爱的有口水鸡丶水煮鱼.......大家不妨试试。

胜记

想试试不一样煮法的鲍鱼,  胜记可以满足大家的要求。无论是香脆酥炸, 还是健康清蒸, 都可以为你一一服务。招牌的菜有很多, 例如:    格兰杰威士忌焗桶蚝丶上汤爆龙虾球配龙头.......

苏浙滙

如果来到苏浙滙, 大家可能会被高雅的时尚吊灯设计而吸引打打卡呢~

而大家可以在苏浙滙品尝怡人的鱼类料理, 例如:  清蒸鲥鱼丶葱烧大乌参......另外, 大家亦可以试试独有的黑叉烧来分别下和平常的叉烧不同呢~

添好运

大家别以为香港的小店不能入围米芝莲, 但添好运正正打破这说法, 皆因很多外籍人士来香港主要是为了一尝的鲜虾饺丶令人食指大动的酥皮焗叉烧包, 甚至古法陈皮牛肉球, 大家记得一试。

文华厅

想和另一半静静地享受古色古香的美食, 大家可以来到文华厅, 墙上挂住的古典丝绸画加上紫檀木和致的鸟笼丶吊灯的配合, 高雅得来又华美呢~大家可以品尝下美味的蜜汁叉烧丶酥姜珊瑚蒸星斑球丶仁稔烧鹅酥.......

夏宫

另外, 以北京故宫为设计而成的夏宫亦用了美丽辉煌的水晶吊灯丶古风的屏风丶油画, 为大家呈现出中国的繁盛时期。另外, 亦有多款精致的佳肴, 例如:   北京片皮鸭丶沙姜猪脚仔.....大家可以试试~

尖沙咀的夜上海 

上海菜迷的朋友, 大可来到位於尖沙咀的夜上海, 为了迎合古时的夜上海, 所以灯光会以昏暗和深色为主, 再配合浓郁的蟹粉酿蟹盖丶红烧原条牛肋排等等京沪名菜, 带大家走进三十年代上海的舞台。

一乐烧鹅

想试试香港的挂烤而成的烧鹅, 大家不可不来一乐烧鹅, 经过二十多繁复的制法, 无论是色丶香丶味俱全, 大家记得来一试。

御宝轩

来到御宝轩, 大家除了以欣赏美丽的百万海景之外, 大家亦可以品尝驰名的蜜汁叉烧丶沙姜陈皮生煎鸡, 甚至滋润补肺的花胶杏汁炖白肺呢~

浙江轩 

要品尝美味的浙江菜, 可以来到由香港浙江省同乡会联合会经营的浙江轩, 为大家提供多种数不尽的美食, 例如:古法的长江熏鱼丶松子鸡米锅巴卷.....都是十分考功夫的佳肴, 大家不妨试试。  

Akrame

粤菜大家可能会有点沉闷, 不如试试法国菜的Akrame, 用了黑丶白为题的简约美, 引入来自法国的时令材料,为大家炮制出一道道令人食指大动的 美酒佳肴。

Arcane

另外, 以国际美食而闻名的Arcane, 烹调出健康而美味的佳肴, 例如:  采用了意大利小牛肉丶 法国有机鸡肉,  再混入不同国际的煮法, 为大家呈现出高质素的美食,  大家可以一试。

Beefbar 

肉食迷的朋友不要错过肉食天地的Beefbar, 无论是安格斯牛丶和牛, 甚至神户牛都可以供人你一一选择, 加上不同的美酒配合和舒适空间, 自然成为上班族的心头好之一。

Épure

法菜的美食又何止那麽少, 大家可以来到Épure享受不同的现代法式美食, 例如:  脆香的大虾海鲜酥盒丶诱人的干邑橙酒梳乎厘, 加上迷人的海景, 不妨和另一半来到这里享用一个美味的晚餐。

IM Teppanyaki & Wine

要是大家喜爱铁板烧, IM Teppanyaki & Wine可以为大家享受由名厨为你而烧制的顶级和牛丶鲜甜龙虾。而招牌菜还有北海道活鲍鱼伴海藻汁丶甘鲷鱼伴海胆忌廉汁和香煎鹅肝时令水果伴照烧汁等等.......大家可以品尝下如艺术品的美食啦~
 

Kaiseki Den by Saotome 

和味无穷, 大家又可以去Kaiseki Den by Saotome尝尝怀石料理为主的精致菜式, 以食物更会以时令而创作出令大家惊喜的菜式, 例如:  黑松露海胆饭丶炭烤和牛.......

推陈出新的美食犹如艺术品般美丽, 大家不妨打打卡。

MIC Kitchen

由厨魔Alvin Leung主打的MIC Kitchen加入了中西食材的特点, 制作出精美的意国菜式,  大妨来试试新派的意菜~

ON Dining Kitchen & Lounge 

如果试试不以单一的传统法菜为主, 不妨可试试地中海风的法菜。多款令人心动的法菜为你呈现, 例如:   白汁帕尔玛火腿云吞丶睡蟹龙虾生蚝薯仔沙律......大家更可到芝士房挑选心爱的芝士, 绝对可以满足芝士迷的欲望。

Rech 

另外, 以响誉巴黎的名店Rech因为食材全以法国进口, 所以大家能一试美味传统的生腌海鲜冷盘丶香煎牛油龙脷柳丶法国生蚝, 甚至饱览维港美景, 绝对是约会圣地。

Sushi Ginza Iwa 

如果想转转口味, 尝试下和式的寿司屋的朋友, 可以去Sushi Ginza Iwa, 在木系的舒适空间下,大家可以品尝由筑地直抵香港的鲜味十足的海鲜寿司, 犹如置身在东京的专门寿司屋。

Serge et le Phoque

以时令的食材创作出层出不穷的新颖料理, 加上现代化的艺术布置, 带来耳目一新的惊喜, 例如:香煎乳鸽配鲜蚬丶冻椰子腌鲜鱼.....适合尝试新颖法菜的你。 另外, 菜式的造型更加美丽优雅, 令人忍不住打打卡~

Takumi by Daisuke Mori

在黑底白纹云石的时尚设下, Takumi by Daisuke Mori以来自日本的时令食材, 为大家炮制出与别不同的日系料理, 例如: 炭烧近江和牛丶松露薯蓉丶手制面包......令人食指大动, 不妨和闺密来这里试试~

Tate Dining Room & Bar

Tate Dining Room & Bar以女性的柔美为概念, 设计出一系列混合了怀石料理的细致而成的传统法式料理, 例如:   卤汁鹅肝蒸蛋丶Ode To Tea......带来味觉上的创新口味, 大家不妨一试。

The Ocean by Olivier Bellin

海鲜迷的朋友可以来到The Ocean by Olivier Bellin以海洋为主题的美味佳肴。在舒适怡人的蓝色海洋世界下, 品尝一道道精致的菜式, 例如:    薄牛肉片配温生蚝丶慢煮鮟鱇鱼等等.....大家不妨来试试由行政总厨Olivier Bellin制出的布列塔尼家乡美食啦~