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热门话题

饮食品味

2019香港打卡热点大赏

2019香港打卡热点大赏
amylee_admin 2019-03-04 0
很多朋友都喜欢到香港旅游, 而其中的目的之一只有1 个, 便是到热门的打卡位打打卡。以下就是可以列入2019香港打卡热点大赏的人气热点之一, 大家不妨去看看:        湾仔的蓝屋     在香港, 大家可能发现有颜色的房子不算多, 特别是在市区。湾仔的蓝屋其实是二战前的唐楼, 以显眼的蓝色而引人注目。2017年更加在「联合国教科文组织亚太区文化遗产保护奖」的卓越大奖, 皆因它曾经在二次世界大战前建立了为小孩提供免费教育的「镜涵义学」, 甚至开办了由黄飞鸿徒弟经营的武馆。 ...
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细尝旧城中环的缤纷滋味

细尝旧城中环的缤纷滋味
amylee_admin 2019-03-01 0
很多朋友来到香港一定会去旧城区的中环, 虽然商厦林立, 但是经过了殖民时代的华洋共处之後, 仍然保留很多珍贵的古迹丶艺廊, 甚至小店之外, 更加营造出文化共融的风光。而今次会和大家细味品尝下中环的美食, 大家可以参考下:      A.  多国美食餐厅   1.  Frantzén’s Kitchen     由米其林星级厨师 Björn Frantzén 主打的北欧海鲜料理, 采用上等的材料, 融入了亚洲的煮法, 制作出不同的美味佳肴。而每款菜式都有其故事, 再配合纳维亚精...
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奶粉冷知识, 你知几多?

奶粉冷知识, 你知几多?
amylee_admin 2019-01-23 0
大家有没有买奶粉和用奶粉的烦恼呢?  很多新手妈妈都非常忧虑BB出生後, 哪一种奶粉会比较好呢?  怎样冲才是最理想的做法, 现在和大家一一解究下啦:       常见的奶粉问题     Q1:  奶粉可以存放多少时间?   开罐後一个月便要喝完，因此若是搭配母乳的宝宝或小罐装，可以先把馀下的母奶冷冻起来。不过, 未开封的奶粉可以存放2年。       Q2:  冷水冲奶粉还是温水比较好?   国际卫生组织建议指出早产儿和肠胃不佳的宝宝最理想的泡奶温度是70度...
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最新的美食指南: 米芝莲特别推介

最新的美食指南: 米芝莲特别推介
amylee_admin 2019-01-07 0
米芝莲的星级餐厅已经推介完毕, 但是其实仍然有很多食府深受到米芝莲的特别推介, 大家不妨试试下面的餐厅啦:         Le Souk    大家可能对中东料理不太熟识, 其实Le Souk的室内设计不但采用了丰富的颜色, 而且又提供了多道美味的菜式给大家增加对中东国的认识, 例如:  健怡的香烧无花果沙律丶浓郁的塔吉鸡锅丶地道的中东肉丸丶慢炖菜丶茄子蓉等等, 都是一道道人气之选, 大家不妨品尝下啦。         而招牌菜之一的羊肉煲更加香气扑鼻, 而且肉...
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最新的美食指南: 米芝莲餐盘

最新的美食指南: 米芝莲餐盘
amylee_admin 2018-12-21 0
其实, 除了米芝莲的隆重推介之外,  其实仍然有很多食府都得到米芝莲的赞赏而成为今年的餐盘推介, 不妨参考下下面, 与闰蜜找找美食之路:         Beet    位於中环的Beet餐厅以有机食材和自家制的食物, 炮制出犹如私房菜的特色料理,而且设计别具心思, 绝对是一试之作。而店内的招牌菜是美轮美奂的爽口弹牙龙虾料理丶来自新界的鲜猪料理都是热卖之选。       Bibo     其实, 如果想找找一些特色的餐厅, 大可去上环的Bibo。只要打开一道金...
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最新的美食指南: 米芝莲一星餐厅

最新的美食指南: 米芝莲一星餐厅
amylee_admin 2018-12-20 0
大家是否仍然对上次米芝莲二星级的美食念念不忘, 又或者想再发掘香港更多美食呢?  不妨和我一起找找米芝莲一星级的美食工房啦:         Arbor     以地中海为题的时尚华丽设计, 再加上对新鲜本地材料的坚持和传统法式烹调, 炮制出一道道令人心弦的法菜, 就是刚上榜的法国菜馆Arbor的佳肴特色啦。     大家可以品尝店内的招牌菜烤三黄鸡, 巧妙地运用不同的位置制作出令人垂涎三尺的料理, 例如:  香浓鸡汤丶招牌烤鸡, 皮脆多汁, 大家不妨一试。另外, ...
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最新的美食指南: 米芝莲二星餐厅

最新的美食指南: 米芝莲二星餐厅
amylee_admin 2018-12-20 0
上一回和大家细数过在香港的米芝莲三星的入围餐厅之後, 今次会和大家找找二星餐厅, 绝对又是另一觅食的好去处啦~     鮨．斋藤       要嗜下日本的正宗美味寿司, 不一定要越洋到日本, 大家只要来到四季酒店的45楼便可, 皆因那儿是由日本的名厨斋藤孝司, 由日本柏木而空运到港的寿司柜带给人一种舒适宜人的空间感。       当然空运到港的又岂只有室内设计呢?  说的是由筑地市场空运而来的新鲜食材, 每天都是由斋藤师傅精挑细选而成的食材, 难怪法国名厨Joël...
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最新的美食指南: 米芝莲三星餐厅

最新的美食指南: 米芝莲三星餐厅
amylee_admin 2018-12-19 0
一年一度的米芝莲评分又出炉啦, 大家是否十分兴奋雀跃呢?  不如让我们一起看看荣获最高评分的食府, 不知大家有否吃过呢?       Caprice       要在香港找一间法菜料理不难, 但是要找一间美味的法菜食府就不太容易。Caprice的服务员大多来自法国, 而且服务周到, 犹如令人置身於法国都市内的高级餐厅。       去到Caprice, 不能不试的是大厨为我们炮制的尝味套餐, 由粒粒鲜甜三文鱼而成的Balik三文鱼粒不但美如画景, 而且更配以法菜名...
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如何享受地道港式饮茶?

如何享受地道港式饮茶?
amylee_admin 2018-11-29 0
无论是第一次来香港, 还是已来了很多次, 大家都一定会到港式的酒楼, 尝尝地道的美食, 饮茶。其实, 在很久之前, 香港人都会有饮茶的习惯, 不过不一定会去酒楼, 可能是冰室丶大排档或是茶居......演变至今, 但是仍然有一些特定的饮茶文化习惯仍然保留, 不妨和大家介绍一下:     以车仔传送食物     要是想试试比较传统的港式饮茶文化, 建议大家去一些以车仔来传递食物的酒家, 因为如果以划点心纸而下单, 会和吃西餐没太大分别。而且, 车仔会立即把美食的实物呈现眼前, 好比...
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如何沖出美味的港式奶茶?

如何沖出美味的港式奶茶?
amylee_admin 2018-11-27 0
很多海外游客来港是为了一尝美味的港式奶茶, 而早在2014年, 港式奶茶已列入香港非物质文化遗产之一。但是, 其实要冲一柸地道的港式奶茶, 大家不妨参考下下面啦:     贴士 1: 混合不同的茶叶碎       港式奶茶的茶味独特是在於运用三种以上的茶叶碎泡制而成,  通常会以粗茶丶中茶和幼茶来混成, 令茶味更加甘香和丰富。而且, 碎的茶叶会较易散发更多的茶香, 令奶茶的水感更加顺滑。         贴士 2: 在传统的厚瓷杯内加入淡奶   淡奶是由全...
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不能不吃的港式煲仔饭

不能不吃的港式煲仔饭
amylee_admin 2018-11-26 0
又到寒风到港, 大家不妨和亲朋戚友来试试人气热卖的地道煲仔饭, 以下是一些推介, 绝对可以满足煲仔饭迷的欲望:       永合成驰名煲仔饭       未试过在午饭吃煲仔饭的朋友, 就要来永合成驰名煲仔饭试试午市限定的煲仔, 只需10分钟便可以吃, 而且火力够平均,  饭质松软, 但保留少量饭焦, 绝对是补充体力的最好午市选择, 大家不妨试试~     江湖小栈        有些朋友会觉得猪油饭会比较香, 所以江湖小栈即使在宵夜时段仍然客似云来, 而且大...
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