一年一度的米芝莲评分又出炉啦, 大家是否十分兴奋雀跃呢?  不如让我们一起看看荣获最高评分的食府, 不知大家有否吃过呢?

Caprice

要在香港找一间法菜料理不难, 但是要找一间美味的法菜食府就不太容易。Caprice的服务员大多来自法国, 而且服务周到, 犹如令人置身於法国都市内的高级餐厅。

去到Caprice, 不能不试的是大厨为我们炮制的尝味套餐, 由粒粒鲜甜三文鱼而成的Balik三文鱼粒不但美如画景, 而且更配以法菜名物, Shadi鱼子酱和浓郁的白芦笋忌廉, 细腻中带出不一样的滋味。另外, 香烤羊鞍丶香烤法国乳鸽熟成度恰如其分, 大家不妨一试。而且, 喜爱吃羊的朋友, 亦可以品尝下独家名菜法国羊三食, 即是烤羊扒丶烤羊鞍及烩羊肩肉, 嫩滑美味。

龙景轩

位於香港四季酒店的龙景轩 除了提供怡人的海景风光之外, 当然食物上亦令人垂涎三尺。

精致制作而成的美味龙虾菜苗饺或京式小笼包又会不会是你的心头好呢?

而这款香脆的带子豆腐真是色香味俱全呢~

志魂

要品尝质量高的寿司, 可以来到志魂。因为它是由筑地运来私新鲜食材, 再配合清酒而成的新舄顶级日本米而成的手握寿司, 无论是入口细腻的金目鲷握寿司, 还是令人食指大动的呑拿鱼赤身寿司, 绝对可以满足寿司迷的食欲欲。

另外, 还有诱人的鲜甜海胆, 真是身处在美食天堂之中。

香港朗廷酒店唐阁

设计别致的典雅餐厅, 以华丽的装潢加入现代艺术就是香港朗廷酒店的唐阁啦。

采用不同的时令食材,  烹调出令人难忘的海鲜料理, 例如:  砵酒焗生蚝丶三葱爆龙虾......难怪能勇夺米芝莲三星的美名呢~

L'Atelier de Joël Robuchon

L'Atelier de Joël Robuchon是一间以红黑为设计而成的法式格调餐厅, 大家可以在选择开放式厨房的酒巴高椅或近露台的位置。

另外, 亦以"Simple kitchen, simple dish"为概念, 简单地保留食物的原味, 再融入不同国家的煮法, 例如:  日本的铁板原理, 创作出别具风格的法式料理。

Bo Innovation

以海蓝色的底色加上本地艺术家的大型彩绘装饰, 带来耳目一新的创新菜式, 就是Bo Innovation的特色啦~

别出心裁的分子料理和传统中国烹饪技术融合出如艺术品的料理, 绝对是大家打卡之地。

8½ Otto e Mezzo - Bombana

想试试意大利菜的朋友, 大可来到位於中环的8½ Otto e Mezzo - Bombana, 以简单而舒适的艺术空间为大家制作出华丽的意大利风情。

8½ Otto e Mezzo - Bombana以华丽的高级松露和鱼子料理而闻名, 大家不妨和另一半来个华丽的晚宴。 

无论是自制的PASTA还是份子料理, 都美得令人忍不住马上开动, 大家不妨一试。