大家平日愛拍照嗎?  附近有沒有一些影相迷最愛拍不同的美食呢?  其實, 想拍得理想的美食不一定要用高像素的相機, 只要能夠掌握下面的技巧, 都可以拍出美味的照片, 不妨試試~

1.  正面拍攝

這是最常見的拍法, 只需對焦景物, 再配合適當的背景便可, 例如:  海鮮因為來自大海, 所以我們可以以大海為背景來襯托出海鮮的美味和新鮮度。而這張紅莓奶凍因為有些紅色的果醬, 再用粉紅的底色襯托下更顯美味和可愛。

2.  以45度拍攝

這亦是一個很容易學會的技巧, 走在離食物位置的左右45度位置拍攝, 能夠以不同的光感, 令到蛋糕更加誘人好吃。  另一方面, 以右45度立體地拍出蝦表面的金黃, 自然帶給人垂涎三尺的美味。

3.  以功具來幫助拍攝

a.  簡單地運用手來拍攝

很多朋友可能怕影到手部, 覺得會令到美食照很奇怪。當然如何全隻手都拍下來拿住美食, 會影響食物的因手的佔幅太多而影響拍出來的效果。但是, 只要把水水平地伸出少許, 別超過1/2隻手, 就可能塑出街頭雪糕的風味, 又可營造出雪糕的吸引。另外, 用手拿起雞肉可以增加食物的光效, 令到拍出來更加香脆可口。

b.  運用食物功具來拍攝

只需用筷子拿起鮮甜的三文魚壽司比起平放在碟子更美味, 其實很多飲食節目都有運用此技巧, 大家不妨試試~

4.  俯視正面拍攝

這方法是現在菜譜的常見做法, 由高空垂直地直接拍出的美食, 可以能夠專一地影照出美食的真實大小之外, 又可拍出美食所使用的材料。另外, 碗狀的食物, 例如:  湯丶麵類較常用, 大家不妨試試~

溫馨提示:  大家用此方法時要注意會否有倒影, 否則拍出來的美食會很黑暗。 

5.  2/3美食拍攝

這種亦都是另一拍攝技巧 菜譜常用, 拍出大約2/3的美食, 能夠令到目光不集中在菜式的美觀, 反而重視菜式的細膩和材料, 大家可以試試反傳統的拍法。

6.  趣味拍攝

如果只拍美食, 就會變得靜態的美食。但是, 其實都可以加一些動態的元素, 例如:  加入沙拉醬的流動過程, 既可增加視覺效果, 又可增加美食的可口, 大家可以一試~

除此之外, 又可以用下火效, 令到照片加強火的熱力作用, 又可以帶來牛排的熱騰騰感覺。

而烹調時發出的煙霧亦是熱力原理, 從而增加美食的誘惑~

7.  把不同的菜式隨意放在一起

這是藝術系的自由拍法, 但是通常此做法是主角在中心, 用其他菜式來突出主菜, 大家不妨一試。