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消暑美肌:涼拌農家野菜

Posted by amylee_admin 2018-04-13 0 Comment(s) 健康美容,

 

 

 

 

 

好多人都鍾意食涼拌, 尤其喺炎炎夏日, 我都想食嚟消暑下。 講到涼拌, 不得不提嘅就係四川。 但食過四川菜嘅朋友, 都知道偏辛辣, 咁唔食得辣嘅朋友點算呢? 今次為大家推介嘅就係涼拌農家野菜, 因為醬汁只有黃豆醬,所以會比較健康。 材料以青瓜同豆芽, 可以去濕同美顏;而紅蘿蔔就可以防癌同養肝。

 

其實做法唔太困難, 大家可以睇吓下面嘅食譜:

 

材料:

豆芽 -----------------------------------------------------------------------------2斤

紅蘿蔔---------------------------------------------------------------------------1/2條

青瓜------------------------------------------------------------------------------1條

雞蛋------------------------------------------------------------------------------2隻

葱花------------------------------------------------------------------------------1-2條

黄豆醬---------------------------------------------------------------------------2 匙

 

  1. 洗淨豆芽,白灼咗佢
  2. 將青瓜同埋紅蘿蔔去皮同切絲, 放喺一個大碗備用
  3. 用水溝稀黃豆醬
  4. 攪拌雞蛋成蛋醬
  5. 落鍋爆香葱花, 倒入黃豆醬同蛋醬, 煮成汁狀
  6. 將醬汁倒入大碗, 同材料一齊攪匀